Aka miso ecológico de arroz sin pasteurizar
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Aka miso ecológico de arroz sin pasteurizar

El Aka miso ecológico es un miso de arroz  y soja. Mayor tiempo de fermentación y mas cantidad de soja que el shiro miso, por lo que tiene un sabor mas intenso y  más probiótico. Sin pasteurizar.

Ideal para:

  • Elaborar  sopa de miso o ramen
  • Elaboración de salsas potentes.
  • Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras, a la vez de aportar umami.

7,90 €
Impuestos incluidos

Descripción

¿Cómo se toma el aka miso?

Miso significa fuente de sabor, por lo que es un condimento muy utilizado en la cocina japonesa.

  • La manera más común es para elaborar la sopa de miso.
  • Elaboración de salsas.
  • Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras.

Características del aka miso:

  • Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.
  • Tiempo fermentación mínimo 3 meses.
  • Como no está pasteurizado, una vez abierto conservar en la nevera para una mejor conservación.
  • Certificado Ecológico CCPAE.
  • Elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro.

Presentación:

Peso neto: 380 gr.

Ingredientes:

soja*, koji (arroz* + koji-kin) y sal marina. *Productos ecológicos

Ficha técnica

KNS-AKAM
7 cm
12 cm
7 cm
0.55 kg
Ficha técnica
Composicion
Agricultura ecol.
Cert. Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Tipo de cocina
Asiática

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