Genmai miso sin pasteurizar 380gr.
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Genmai miso sin pasteurizar 380gr.

El genmai miso es un miso elaborado con arroz integral y soja para conseguir mayor aporte nutricional y mayor sabor a cereal. Tiene un sabor intermedio. Y como todos los preparados de Kensho, sin pasteurizar.

Ideal para:

  • Elaborar  sopa de miso o ramen
  • Elaboración de salsas potentes.
  • Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras, a la vez de aportar umami.

7,90 €
Impuestos incluidos

Descripción

¿Cómo se toma el genmai miso?

Miso significa fuente de sabor, por lo que es un condimento muy utilizado en la cocina japonesa.

  • La manera más común es para elaborar la sopa de miso.
  • Elaboración de salsas.
  • Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras.

Características del genmai miso:

  • Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.
  • Tiempo fermentación mínimo 3 meses.
  • Como no está pasteurizado, una vez abierto conservar en la nevera para una mejor conservación.
  • Certificado Ecológico CCPAE.
  • Elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro.

Presentación:

Peso neto: 380 gr.

Ingredientes:

soja*, koji (arroz* + koji-kin) y sal marina. *Productos ecológicos

Importante:

No contiene gluten pero puede presentar trazas de gluten

Ficha técnica

KNS-GENM
7 cm
12 cm
7 cm
0.55 kg
Ficha técnica
Composicion
Agricultura ecol.
Cert. Vegano
Sin lactosa
Tipo de cocina
Asiática

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